JAMÓN AMERICANO

Calabacitas Rellenas de Jamón Americano y verduras

(4 Porciones)

Ingredientes:

12 pz Calabacita redonda

150 gr Jamón Americano en cubos de medio centímetro 

100 gr Elote desgranado cocido 100 gr Zanahoria picada cocida

250 gr Queso mozzarella rallado

1 cda Sal de grano

Pasos:

1. En agua hirviendo agregar la sal y sumergir las calabacitas por 5 minutos.

2.Mezclar el resto de los ingredientes.

3. Quitar la cola de las calabacitas y reservar.

4. Con una cuchara, remover el centro de las calabacitas.

5. Rellenar con 2 cucharadas de la mezcla de queso y jamón.

6. Hornear a 18° por 10 minutos, o hasta que gratine el queso.

7. Retirar del horno y usar la cola de las calabacitas como tapa.